Коханий, а де молоток? Я хочу спекти печиво.
– Мамо, ти що, хочеш яйця для печива молотком розбити? – сахнувся шестирічний Дмитро. Десятирічна Аліса обдарувала молодшого брата поблажливим поглядом:
– Наївний! Тато зараз мамі дасть молоток, а мама з його допомогою змусить тата пекти печиво! – мимо, але треба взяти ідею доньки на замітку.
– Кохана, я знайшов. На, тримай, чоловік простягнув мені молоток і відразу відійшов подалі, мабуть, на всякий випадок. Я покрутила інструмент в руці і пішла на кухню, зробивши найзагадковіший вигляд, на який була здатна. Сімейство гусачком рушило за мною, тримаючись від мене на чималій відстані.
Зайшла на кухню, поклала молоток на стіл, дістала з холодильника три яйця. Три цікаві моськи, застигли на порозі і не зводили очей. Зібрала міксер, відокремила жовтки від білків, поставила на стіл поруч з молотком пакети з цукром і борошном.
– Мамо, тобі допомогти? – протягнув Дмитро. Я кивнула, вручила синові виделку і показала, як перемішувати жовтки.
– І я допоможу! – підняла руку, як в школі, Аліса. Видала дочці мірний стаканчики поставила завдання: відміряти п’ятдесят грам цукру і шістдесят грам борошна.
– Коханий, а ти що там стоїш, як не рідний? – я кивнула в бік міксера і каструльки з білками.
І нехай кожен був зайнятий своєю справою, я раз у раз ловила цікаві погляди, які кидало сімейство на молоток. Жовтки були перемішані, мисочки з борошном і цукром підготовлені. Тільки чоловік боровся з білками, доводячи їх до стійких піків.
Німе запитання про молоток витало в повітрі. Пора! Взяла чистий рушник, поклала на нього пакет, насипала цукор, акуратно завернула. Взяла молоток, почала подрібнювати цукор молотком.
– Мамо, навіщо ти б’єш цукор? – розчаровано запитав Дмитро. Ех, треба було скористатися молотком при розбиванні яєць!
– Роблю цукрову пудру, щоб посипати печиво, – я бадьоро стукала молотком, систематично відкидаючи рушник і за допомогою пакета згрібаючи цукор в одну купку.
– А я-то думала – сумно зітхнула Аліса. Чоловік тільки хмикнув, закінчивши з білками. Сімейство так само гусачком покинуло кухню.
Влила жовтки в білкову масу, акуратно перемішала лопаткою, додала борошно, знову перемішала, переклала все в кондитерський мішок, сформувала печиво на застеленому пергаментом деко, посипала відбитим цукром, почекала десять хвилин, потім поставила в духовку ще на десять хвилин. Подрібнити цукор до пудри не вийшло, але печиво вийшло дивовижно смачним.
– Мамо, яка смакота! – Дмитро закотив очі від задоволення.
– Смачно. – Аліса – сама стислість.
– Мало! резюмував чоловік, зате я зрозуміла, в кого Аліса вдалася.
– Смачно, – погодилася я. – Завжди смачніше, коли своїми руками приготовлено. Дякую за допомогу!
І тут на мене посипалися пропозиції звертатися за допомогою з приводу і без. Коли печиво було з’їдено, а чай допитий, я пішла на кухню, щоб помити чашки. Не втрималася, заглянула в коробку з приправами. Якби у пакетика з цукровою пудрою були очі, то я б точно зловила його докірливий погляд. Головне, вчасно заінтригувати.
Посміхнулася своїм думкам і пішла повертати чоловікові молоток.
Фото ілюстративне.
