fbpx
Дозвілля
Як правильно зварити рис, щоби він був розсипчастим і не прилипав до каструлі: секрет від Євгена Клопотенка. Відео

Як зварити рис, щоби він був розсипчастим і не злипався, розповів український шеф-кухар Євген Клопотенко.

“Інструкція для тих, хто переживає, що рис пересохне, пригорить чи стане розмазнею.
Потрібно взяти 100 г рису (пропареного довгозернистого), залити 200 мл води, поставити на великий вогонь і чекати 5 хвилин”, – написав Клопотенко на своїй сторінці у Інстаграмі.

Шеф-кухар поділився простим секретом.

Коли рис закипить, тоді потрібно накрити його рушником, вимкнути вогонь та залишити на 20-30 хвилин. Рис сам себе приготує. Якщо там раптом залишиться зайва вода, то її потрібно просто злити.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Також кулінар додав, що цей спосіб підходить для будь-якого виду рису, буде відрізнятися лише час.

Для круглозернистого рису час потрібно зменшити хвилин на 5, для нешліфованого – збільшити хвилин на 15.

Євген Клопотенко. Інстаграм