Після чотирьох місяців напруженої кулінарної боротьби в суперфінал шоу «МастерШеф – 6» вийшли Катя Пєскова і Асмік Гаспарян.
У вирішальній битві за звання переможця шостого сезону дівчатам слід було приготувати по три страви: закуску, основне і десерт.
Перед стартом суперфінальної битви учасниць привітали спершу судді проекту …
І Катя Пєскова, і Асмік Гаспарян намагалися посміхатися, але внутрішня напруга у них просто зашкалювала – кожна учасниця розуміла, що знаходиться не тільки за один крок від звання переможця шоу «МастерШеф – 6», а й за один крок від програшу.
… Суперфіналісти приступили до роботи. На всі три страви судді виділили їм 2 години. Асмік зізналася, що хотіла показати все, чого вона навчилася під час конкурсів на шоу «МастерШеф – 6».
Читайте також:АНДРІЙ ДОМАНСЬКИЙ ПОКАЗАВ ВСІЙ КРАЇНІ СВОЮ НОВУ ДРУЖИНУ (ФОТО)
Катя Пєскова вирішила почати з закуски – парфе з кролика. На основне учасниця вибрала качку з морквяним пюре і соусом з сливи, а на десерт – несподіваний, як для «королеви десертів», торт «Медовик» …
«Я хочу зробити щось просте, але щоб виглядало дорого, – пояснила своє меню Катя. – Щоб можна було подивитися і сказати: я хочу це з’їсти! »
Найбільше Асмік переживала з приводу свого десерту: «Я була в шоці, коли вийшла у фінал проти Королеви Десертів. Довго думала, що ж приготувати на десерт, і в підсумку вирішила використовувати обліпиху за порадою Олени Іващук … »
Коли до Асмік підійшов Ектор Хіменес-Браво …
… Учасниця відчула себе слухняним зайчиком.
А ось Катя прогнала Ектора, повідомивши судді, що вона дуже поспішає і він її відволікає. Ектор був спантеличений не тільки цим, але й тим, що для фіналу «МастерШеф» учасниця, яку називають Королевою Десертів, вибрала торт «Медовик».
«Медовик? – Здивувалася на балконі Наталія Петрик. – Та його ж кожна домогосподарка готує … »
Поки Катя Пєскова і Асмік Гаспарян старанно працювали над своїм стравами, Микола Ротар намагався облаштувати своє особисте життя, фліртуючи на балконі з Вікторією Король. «Вікторія, а ти знаєш, яка в мене зарплата? – Запитав Микола. – 6 тисяч! Вийдеш за мене, я з тобою ділитися буду. Я тобі золотий годинник подарую … »
Крім традиційних технік, Асмік вирішила здивувати суддів елементами молекулярної кухні. Учасниця приготувала перлини зі смаком лайма і вина.
А під час роботи над каре ягняти Асмік прикрасила м’ясо мереживними чіпсами за рецептом Юри Кармазіна.
Коли Катя Пєскова взялася за роботу над десертом, учасникам на балконі він нагадував то якусь труну, або корабель ..
… А потім Катя вставила паличку, і все, нарешті, зрозуміли, що це облудне морозиво.
Коли прийшов час для дегустації, судді влаштували детальний розбір всіх представлених страв.
Домашній стиль в подачі закуски Каті Пєсковій більше нагадав суддям хаос. У парфе погано відчувався смак кролика, була присутня нав’язлива солодкість. Але малина врятувала ситуацію. Сергій Калінін зазначив, що кориця в соусі – це надто сміливе рішення.
У закусці Асмік суддям сподобалося, як блищать перлини, але лемонграсс був на тарілці зайвим, адже його роль – це бути спецією, а не частиною страви. Що стосується самих перлин, то вони хоч і виглядали ефектно, але не створювали в роті вибух лаймового смаку. Тетяні Литвинової сподобалася овочева паста, але суддя зазначила, що її мало би бути набагато більше.
Презентація качки в якості основного блюда не викликала у суддів захват. Катя зробила на тарілці такі плями, що вони більше нагадували не задумку, а неакуратні плями. Шкурка качки вийшла сирою, але м’ясо – приємного рожевого кольору – приготувалося добре. Пюре з моркви викликало у суддів нерозуміння. А Сергій Калінін знову помітив у страві недоречні сліди кориці … Виявилося, що такою була ідея Каті – додати корицю в усі три страви.
Коментуючи презентацію Асмік, судді відзначили, що винограду на тарілці занадто багато. І жінки-учасниці не слід прикрашати блюдо неїстівними ялиновими гілочками. Однак м’ясо ягняти добре присмажився, а серед винограду виявився сюрприз з молекулярної технікою – деякі виноградини були несправжніми, всередині судді виявили мус з вершкового сиру.
Побачивши десерт Каті, Ектор Хіменес-Браво згадав своє дитинство, коли він одного разу йшов по вулиці з морозивом, спіткнувся і смачний десерт перетворився в вершкову пляму на асфальті. Тетяна Литвинова зазначила, що мастика лягла на «Медовик» нерівномірно – з боків залишилися заломи і вм’ятини. А ось Сергій Калінін похвалив десерт, сказавши, що баланс смаку витриманий і тортик не нудотний солодкий.
Асмік подала безглютеновий десерт. Судді зробили учасниці зауваження, що в геометричній презентації помітні явні нерівності. І зародки маку для прикраси тарілки були не в тему. Через велику кількості агар-агар десерт Асмік був трохи гумовим. А ось тонкі равіолі судді похвалили.
Читайте також:ЮНА ВІКТОРІЯ ПЕТРИК ТАЄМНО ВИЙШЛА ЗАМІЖ (ФОТО)
І титул шостого українського МастерШеф завоювала Асмік Гаспарян.
