Чому гірчать огірки і як цього уникнути?
Гіркота в огірках – неприємне явище, з яким стикаються навіть досвідчені садівники. Незважаючи на запевнення селекціонерів, що їхні сорти та гібриди не гірчать, ніхто не може дати 100% гарантії солодкого смаку.
Чому огірки гірчать
Гіркота в огірках – це реакція рослини на стресові чинники. Важливо зрозуміти, що це сортова ознака, а наслідок несприятливих умов вирощування. Стресові ситуації, такі як брак вологи та харчування, нападки шкідників, помилки у догляді та несприятливі погодні умови, провокують гіркоту у плодах.
Як уникнути гіркоти в огірках
Правильний полив та харчування
Огірки дуже чутливі до порушення режиму поливу та підживлення. Недолік вологи та поживних речовин – одна з основних причин появи гіркоти. Рослини потрібно поливати регулярно та забезпечувати необхідними поживними речовинами.
Захист від шкідників
Шкідники можуть стати причиною гіркоти в огірках. Огірок, який зазнав нападу шкідників, намагається захиститися та виробляє гіркоту. Регулярно оглядайте рослини та своєчасно вживайте заходів щодо боротьби зі шкідниками.
Правильний догляд рослин
Помилки у догляді, такі як загущена посадка, несвоєчасне прополювання та підгортання, також можуть призвести до гіркоти. Забезпечте рослинам достатньо місця для зростання і регулярно доглядайте їх.
Контроль температури
Огірки люблять тепло та погано переносять різкі перепади температури. Поступове зниження температури рослини можуть пережити, але різкі коливання денної та нічної температури майже гарантують появу гіркоти.
