Борщ, який є одним з головних символів української кухні, визнали одним із найкращих супів світу.
Експерти відомого американського видання CNN внесли його в ТОП-5 найсмачніших супів, в якому український борщ посів третє місце.
“Шматочок ніжного буряка, плаваючий в яскраво-червоному бульйоні для супу, який так люблять в Україні і в усій Східній Європі. Борщ, часто приправлений ложкою сметани, — це все що завгодно, але не просто буряковий суп”, – описали автори рейтингу українську страву.
Автори рейтингу також наголосили, що іноді український борщ помилково відносять до російської кухні, і нагадали, що зараз українські кухарі проводять кампанію по внесенню борщу до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.
За версією CNN рейтинг двадцяти найсмачніших супів світу виглядає так:
1. Банга — Нігерія;
2. Фо — В’єтнам;
3. Борщ — Україна;
4. Буйабес — Франція;
5. Кальдо-верде — Португалія;
6. Чорба фрік — Алжир;
7. Чупе де камаронес — Перу;
8. Гаспачо — Іспанія;
9. Арахісовий суп — Західна Африка;
10. Гамбо — США;
11. Харіра — Марокко;
12. Харчо — Грузія;
13. Ланьчжоуський суп з яловичиною та локшиною — Китай;
14. Мохінга — М’янма;
15. Менудо — Мексика;
16. Мокека-де-камарау— Бразилія;
17. Сото аям — Індонезія;
18. Том ям — Таїланд;
19. Рамен — Японія;
20. Йогуртовий суп Yayla çorbasi— Туреччина.
Раніше ми повідомляли про те, що в Україні хочуть запровадити День українського борщу. Ініціатори ідеї впевнені, що український борщ – це маркер національної ідентичності і цей день притягуватиме більше туристів до України.
