Салат з білокачанної капусти чудово поєднується зі смаженим м’ясом або рибою. Наші рецепти прості, швидкі та надзвичайно смачні.
Салат з білокачанної капусти – це величезна доза вітаміну С і К. Він також низькокалорійний, якщо не додавати майонез – його можна замінити йогуртом або сметаною. Для підсилення смаку додайте подрібнений кріп, терту моркву або хрін.
Одним з найвідоміших салатів з білокачанної капусти, безсумнівно, є Коул Слоу. Втім, є багато інших способів використання цього овоча. Читайте наші перевірені рецепти!
Салат з білокачанної капусти з кропом
Інгредієнти:
пів качана білокачанної капусти,
пучок кропу,
2 столові ложки майонезу,
3 чайні ложки яблучного оцту
дрібку солі,
щіпка перцю.
Спосіб приготування:
Капусту ретельно промити під проточною водою і відкинути на сушарку для салату. Наріжте кріп та змішайте майонез з яблучним оцтом, сіллю і перцем. Добре перемішати і поставити в миску в холодильник. Подавати зі смаженими реберцями та картоплею.
Салат з білокачанної капусти та моркви
Інгредієнти:
¼ склянки винного оцту,
2 зубчики часнику
щіпка кмину,
сушений орегано,
гірчиця,
пів качана білокачанної капусти,
3 морквини,
дрібку солі,
щіпка перцю.
Спосіб приготування:
Пропустіть часник через прес, змішайте з кмином, винним оцтом, орегано, гірчицею, сіллю і перцем. Моркву ретельно чистимо і натираємо на крупній тертці. Капусту дрібно нарізати, промити під проточною водою і просушити.
Перекласти в миску і накрити харчовою плівкою. Поставте в холодильник принаймні на 2 години, щоб смаки поєдналися. Салат чудово смакуватиме з реберцями в меді та перці чилі.
Салат з білокачанної капусти з хроном
Інгредієнти:
оливкова олія,
пів качана білокачанної капусти,
щіпка перцю
дрібку солі,
¼ склянки сметани,
2 ст.л. винного оцту,
ложка тертого хрону,
половину цибулини,
огірок.
Спосіб приготування:
Дрібно нарізати цибулю. Заздалегідь змішати оливкову олію з сіллю, перцем, сметаною, оцтом і тертим хріном. Огірок нарізаємо кружечками. Капусту дрібно нарізати та промити під проточною водою.
Ретельно злити воду.
Змішати всі інгредієнти разом і поставити в миску в холодильник принаймні на 2 години. Подавайте цей салат з білокачанної капусти зі смаженою рибою, наприклад з фореллю.
