Літо вже на носі, тож саме час поповнити свій раціон смачним морозивом. Шеф-кухар Георгій Шаруєв розповів, як приготувати смачне морозиво у домашніх умовах.
Про це він розповів в ефірі каналу 1+1.
Інгредієнти:
Пряжене молоко – 0,5 л
Вершки – 0,5 л
Жовтки – 10 шт
Цукор
Карамелізовані горіхи
Суха малина
Приготування:
В посудині змішуємо вершки, пряжене молоко та жовтки і ставимо на парову баню. Поміщаємо суміш у комбайн та додаємо цукор за смаком. Охолоджуємо суміш рідким азотом або ставимо у морозильну камеру.
Коли суміш застигне – прикрашаємо її карамелізованими горіхами та малиною.
Читайте також: “Ми по-руськи не вмієм”: в мережі розповіли про кумедний випадок з музикантами на Прикарпатті
