Одним із атрибутів новорічних свят для багатьох став фільм “Сам удома” з Маколеєм Калкіним у ролі Кевіна, який залишився один на Різдво.
Окрім того, що хлопчик сам захищає свій будинок, йому ще й доводиться готувати собі самому, тому що його батьки полетіли святкувати Різдво без нього, забувши хлопчика одного вдома.
Пропонуємо вам рецепт піци “Чотири сири”, яка так подобалася Кевіну у фільмі.
Що нам знадобиться?
Тісто
Вода – 250 мл
Борошно – 500 г
Дріжджі живі – 25 г (або 7 г сухих)
Олія оливкова – 20 г
Цукор – 5 г (0,5 ч. ложки)
Сіль – 5 г (0,5 ч. ложки)
Начинка
Горгондзола – 100 г
Моцарела – 120 г
Будь-який твердий сир – 100 г
Пармезан – 50 г
Приготування
Змішати воду, борошно, оливкову олію, сіль, цукор та дріжджі. Ретельно перемішати та замісити тісто. Також це можна зробити у хлібопічці на програмі “Тісто для піци” або “Дріжджове тісто”. Розкачати качалкою до товщини 1,5 мм.
Розкачане тісто посипати натертою моцарелою, твердим сиром і нарізаною невеликими шматочками горгондзолою. Також можна використовувати сулугуні. Посипати тертим пармезаном.
Ви також можете вибирати сири за своїм смаком і присипати піцу улюбленими спеціями, наприклад – базиліком.
Пекти піцу на 180°C близько 20 хвилин.
Смачного Нового року!
