Пікантний буряковий мус із оселедцем
Хочу запропонувати вам найніжніший мус із печених буряків та оселедцем, у складі є хрін столовий, що робить закуску пікантною, цікавою на смак.
Пробуйте!
Давайте я розповім вам, як приготувати пікантний буряковий мус з оселедцем. Ця закуска може претендувати на святковий стіл, а все тому, що має симпатичний вигляд та легкий склад, цікавий смак.
А що ще потрібне? Прикрасьте як подобається вам, додайте улюблених спецій та насолоджуйтесь!
Успіхів!
Інгредієнти:
Буряк – 400 Грам
Оселедцеве філе – 200 Грам
Майонез – 3 Ст. ложки (з гіркою)
Хрін столовий – 1 ст. ложка
Желатин – 10 Грам
Перець чорний мелений – На смак
Листя салату – 6 Штук
Кількість порцій: 6
Як приготувати “Пікантний буряковий мус з оселедцем” ?
Підготуйте продукти для мусу.
Буряк запікайте у духовці у фользі, остудіть, очистіть. Желатин (у мене швидкорозчинний) розведіть у малій кількості окропу, я додала буквально пару столових ложок води.
Буряк і оселедець поріжте на кілька частин, складіть всі інгредієнти (крім желатину) у подрібнювач.
Увімкніть техніку на 4-5 хвилин. Маса повинна вийти густа та однорідна.
Влийте розчинений желатин, знову увімкніть подрібнювач на кілька хвилин. Мус готовий. Візьміть будь-яку силіконову форму або скляні креманки, розлетіть мус і заберіть на 3-4 години для застигання в холодильник. Мус дуже легко відходить від стінок силіконової форми, навіть гріти не довелося.
Прикрасьте мус зеленню, якщо формочки у вас невеликі і немає листя салату, тоді подайте мус на яблучних колечках або солоних крекерах.
Смачного!
