Хоч рецептів пампушків багато, але давній перевірений рецепт від Дарії Цвек точно не підведе і зробить ваші свята в домі смачними і духмяними.
Інгредієнти
1 кг борошна
100 г дріжджів
0,5 л. молока
100 г вершкового масла
2 яєць
8 жовтків
100 г цукру
0,5 ч.л. солі
ванільний цукор за смаком
варення з троянди
Приготування
Дріжджі розвести в теплому молоці з трьома столовими ложками борошна і однією столовою ложкою цукру і поставити в тепле місце, щоби почало бродити.
Тоді розчин влити у посуд з борошном, додати жовтки і яйця, розтерті з цукром і маслом, посолити і місити до появи пухирців.
Поставити тісто в тепле місце. Коли підійде, розкачати, накласти варення і склянкою вирізати пампушки. Поставити їх, щоб підійшли і смажити. Ще гарячими посипати цукровою пудрою з ваніліном.
Смачного!