Якщо захотілося піци, а замовляти доставку не хочеться, на допомогу прийде цей рецепт. Ця піца носить назву Un momento, оскільки готується просто і швидко.
Для того, щоб змішати всі складові, спекти її і дістати з духовки, вам знадобиться від сили 15 хвилин.
Інгредієнти для тіста:
яйце – 1 шт:
борошно – 2 ст.л .;
сметана – 2 ст.л .;
сіль за смаком.
Для соусу:
кетчуп – 50 г;
гірчиця – 1 ч.л .;
перець за смаком.
Для начинки:
шинка – 100 г;
сир – 100 г;
гілочки базиліка.
Для приготування тіста нам потрібно змішати в мисці яйце, сметану, сіль і борошно. Консистенція отриманого тіста повинна бути сметаноподібною, але не сильно рідкою. Тим часом в окремій ємності готуємо соус, змішуючи кетчуп і гірчицю.
Потім змащуємо форму для випікання маслом, виливаємо туди тісто. Зверху акуратно викладаємо соус і розподіляємо його по всій формі, намагаючись не змішати з тестом. Висипаємо начинку і посипаємо зверху сиром.
Читайте також: “Начинка, де ти?”: Лучанці у ресторані подали оригінальну піцу(фото)
Випікаємо в духовці при температурі 220 ° C протягом 10-15 хвилин.
У цієї піци є невеликий секрет – приготувати її можна в звичайній сковороді на плиті. Для цього тісто вилийте на холодну, змащену маслом сковороду, викладіть зверху інгредієнти, накрийте кришкою і готуйте протягом 10-15 хвилин. Правда, рум’яної скоринки в цьому випадку не вийде, але сир розплавиться і буде тягнутися павутинкою.
Bon Appetit!
Автор – Дмитро Саммітов, блог ТСН.