26 вересня, за церковним календарем, вшановують святого Корнилія. Наші предки вважали цей день останнім днем осені, оскільки саме на святого Корнилія треба було збирати останній врожай.
Про це пише Depo.
Корнилія вважають першим язичником, який прийняв християнську віру. Після цього він став єпископом, а потім прославився ще й тим, що зруйнував язичницький храм, розташований на території міста Скепсия, після чого багато язичники увірували в Христа.
26 вересня заведено прибирати весь урожай, особливо коренеплоди: моркву, буряк, редьку, оскільки казали, що зараз вже нічого не росте, а тільки гине від заморозків.
Із зібраних овочів можна готувати безліч страв.
Редьку натирають на тертці, додають трохи нарізаної цибулі і заправляють квасом з пісним маслом. Також редьку можна нарізати тонкими скибочками, посипати сіллю і дочекатися, поки з неї виділиться сік.
Моркву вживали як у вареному вигляді, так і в салатах.
Ріпу могли парити, варити чи їсти сирою.
Із буряка готували борщ.
Відомо, що 26 вересня відлітають у вирій останні граки.
Народні прикмети на 26 вересня:
Дощ пішов 26 вересня – у наступному році буде гарний врожай.
Читайте також: Яких спеціалістів шукають роботодавці цього сезону
